昨日の残りのワインと『生春巻き』『砂肝のネギショウガ炒め』で晩酌！

2017年4月2日2018年12月29日

こんばんは。

女子力おやじです。

今日は「生春巻き」と「くるみ」と「砂肝」で晩酌！

昨日、少し残ってしまったワインでの一杯となりました。

生春巻きは、今回、冷蔵庫の残りもの！

チョットイマイチな食材ではあるが、たまたま冷蔵庫に残っていた「かにかま」があったので、、人参、水菜、かにかまをサラダっぽくて巻いて、ヘルシー春巻きに決定！

もう一品は、砂肝のネギショウガ炒めです。

いつもは、cookpadが多いですが、初の「Ｅ・レシピ」！

お初でしたが、とっても簡単でうまく出来ましたよ！

肝のネギショウガ炒め

結構、砂肝は同じ味付けが多くなってしまうのですが、いつもと違う感じでよかったです。

個人的には、もう少しネギ多めで、煮過ぎない方がよかったかな。という感じです。

後、もう少し、ネギを大き目に刻んだ方がよかったのかな～。

生姜と胡麻油の香りが良く、砂肝のコリコリとした良い食感が病みつきになる一品でした。

で、こんな感じでの晩酌となりました。

最近は、砂肝に超ハマリ中！

下処理が面倒ですが、安いし、食感が気に入ってしまい、結構な確率で購入中。

個人的に、食材にハマると数カ月、毎週の様に食べる傾向があるようだ。

たぶん、来週も購入しているんだろうな～！

あと、生春巻き！

生春巻きって、焼き肉などを巻くとガッツリ系になり、男でも結構イケ。また、野菜多めにすれば、ダイエット中の女性にも人気だと思う！

ちなみに私はダイエット中！

腐るものでもないので、生春巻きの皮「常備」決定！

今回は、初の「Ｅ・レシピ」のレシピでしたが、結構美味しかったので、また、レシピ探して見ようと思います。

では、明日からまた一週間頑張りましょう。

おやすみなさい。