今夜は揚げない『揚げ出し豆腐』と『砂肝』『枝豆』で晩酌!

2018年12月29日




こんばんは。

女子力おやじです。

今日の晩酌は、揚げ出し豆腐、砂肝、枝豆で和風日本酒晩酌です。

簡単☆めんつゆで揚げ出し豆腐

揚げ出し豆腐って”揚げ”っていうくらいだから、油で揚げないといけないと思っていましたが、簡単に出来ました。

揚げ焼き(※多めの油で焼くこと!←知っとるわ!って感じですよね)することで、いつもとほとんど変わらない感じで出来たのに驚きです。

今回は、木綿を使ってみたのですが、次回は絹で作ってみたいと思います。

リピート決定のおいしさでした。

↓詳しいレシピはこちら(クックパッド)
https://cookpad.com/recipe/2197140

二品目は、大好きな砂肝レシピです。




おつまみにぴったり☆居酒屋風 砂肝柚子胡椒ポン酢☆

いつもは、焼いて食べることが多く脂っこいレシピが多いですが、こちらのレシピは煮て混ぜるタイプのレシピなので、サッパリと食べれる一品です。

名前の通り、居酒屋でお通しとして出てくるような感じのつまみでした。

もちろん、味の方も柚子胡椒+ポン酢の組み合わせなので、サッパリとしていて、砂肝の臭みもなく美味しくいただけました。

ネギは多めが美味しいかも!

↓詳しいレシピはこちら(ペコリ)
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4757137

最後は、適当に作った枝豆。

こちらはレシピがありません。適当にペペロンチーノ風で味付けしてみました。

油、ニンニク、塩、唐辛子で、枝豆を軽く焼き、醤油で少し味付け。

で、こんな感じになり、日本酒(冷)で晩酌しました。

本日は、揚げない「揚げ出し豆腐」と茹でた砂肝なので、カロリー面でもいい感じなんじゃないかな?

最近、晩酌おつまみを自分で作る様になってからは、作っている最中の味見(※もちろん飲みながら!)で増量気味だから...。

クックパットや、ペコリで美味しいレシピがありすぎるのがいけないんだ~(泣)

おかげで、まるまる太ってしまったせいで、足の爪を切るときなんか苦しい。

昔は細め、今太め!

どこぞのCMの様に言われたらショックなので、運動でもそろそろしてみるかな。

ちなみに、そのCMはこれ↓


それでは、おやすみなさい。