今日の晩酌は『ポークチャップ』と『油揚げピザ』でワイン晩酌!

2018年12月29日




こんばんは。

管理人の「女子力おやじ」です。

冷蔵庫を見ても、食材がほとんど入っていない!

見ると、豚切り落とし、玉ねぎ、茹で卵、油揚げのみである。

買いに行けば良いのですが、やりたいこともあり、今日はこの食材で「夕飯」兼「晩酌」を作る事にしました。

そこで決めたのが、この2品。




ちょっと自慢♪我が家のポークチャップ

以前に作ったレシピを忘れてしまい、検索していたら見つかったレシピ。

味付けは、ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズの3種類だけなのに、コクがある。

マヨネーズを入れるポークチャップは初ですが、とっても美味しいです。

家族が多いので3倍量で作りましたが、完食!

↓詳しいレシピはこちら(クックパッド)
https://cookpad.com/recipe/2325415

2品目は、レシピはありませんが、油揚げピザ。

残り物でもおいしい油揚げピザ!

油揚げピザ

レシピは、油揚げに具をのせてピザっぽく焼くだけなので、レシピと言うほどの物はありません。

よくネットにある油揚げピザは、そのまま油揚げを使用するレシピが多いですが、私は、キッチンバサミを使用して、真ん中から裂いて作ります。

クリスピーピザっぽくカリッとなり、こっちの方が好きですね!

また、数も2倍になるので、沢山作れますよ。

では簡単に、作り方を!

■作り方

  1. 油揚げを真ん中より裂いて2枚にします。
  2. ピザソースを少し多めに塗ります。
  3. 茹で卵をスライスし、油揚げの上にのせます。
  4. チーズをお好みの量のせます。
  5. オーブントースターで5分ほど焼き、チーズが溶けたら完成です。

最近我が家には、油揚げピザ用に「ピザソース」が常備されているくらいです。

具材を変えればどんなお酒にも合うおつまみになるので、おすすめ!

調味料の量なども覚える必要も無いほど簡単だしね。

で、本日は、こんな感じでの赤ワイン晩酌となりました。

ポークチャップ

写真の写りが悪いですが、ポークチャップはもっとケチャップ色の近い色でした。

本日も、美味しい晩酌で、飲みすぎた~!

ご馳走様でした。

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